Hafif ve pratik bir aperatif mi arıyorsunuz, o halde buldunuz 🙂 Malzemeler Lor peyniri Labne peyniri Keçi peyniri Patlıcan Kabak Zeytinyağ Tuz Kürdan Yapılışı Patlıcan ve kabak soyulur, ince uzun dilimlenir, az miktarda zeytinyağda kızartılır ya da ızgara yapılır. Hafif tuzlanır ve sğumaya bırakılır. Diğer tarafta, üç peynir ezilerek güzelce karıştırılır. Sebzeler bir tabağa dizilir, en ucuna […]

Devamı »

Yapılışı 500 gr. İç bakla 6 su bardağı su 2 soğan 10 kesme şeker 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 limonun suyu 1 tatlı kaşığı tuz Üzeri için: 6 çorba kaşığı zeytinyağı ve 2 dal kıyılmış dereotu   Yapılışı İç bakla yıkanır, derin bir tencereye alınır. Su, tuz ve şeker ilave edilir 20 dakika bekletilir. Soğanlar […]

Devamı »

  Malzmeler 5 Bardak su ya da 1 lt Tavuk Suyu 1/2 Bardak Haşlanmış Nohut 1 Kahve Fincanı Arpa Şehriye 1 Su Bardağı Süt 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Un 2 Çorba Kaşığı Süzme Yoğurt 1 Yumurta Sarısı 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane Yapılışı Kaynamış tavuk suyunun ya da […]

Devamı »

Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 Pancar 2 Diş sarımsak 4 Yemek kaşığı zeytin yağı Yarım limonun suyu 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz  Yapılışı Pancarlar haşlanıp soğutulur. Nohut ile birlikte mutfak robotuna alınır. Diğer tüm malzemeler eklenip, püre haline getirilir. Buzdolabında bir süre dinlendirildikten […]

Devamı »

Malum, sevmediğim bir yemeğin benim tarafımdan klasik haliyle kabul görmesi imkansız olmasa da çok zor denilebilir. Enginarla ilişkim de ıspanak ve kerevizle olduğu gibi, yani herkesin pişirip yediği gibi sevemedim bir türlü sevemiyorum. O zaman ne yapmak lazım, sevilmeyen sebzeyi nasıl sevebilirim diye düşünmek, seveceğim hale getirmek için uğraşmak lazım 🙂 Tabii Amerika’yı yeniden keşfetmekle […]

Devamı »

Aslında yemek pişirmeyi çok seven ve bunu yazıya döken biri olarak, birazdan okuyacağınız cümleleri bana yakıştıramayabilirsiniz ama biraz sabırlı olup, sonunu bekleyin derim 🙂 Beni tanıyanlar çok iyi bilir ki, ıspanağı sevmem hele hele pişmiş halini…Son birkaç yıldır çiğ olarak salatada tüketiyor-dum ki, bu tarifle tanışınca içinde ıspanak olan lezzetleri tatmaya ve pişirmeye karar verdim. Elbette, tarifte […]

Devamı »

VE İŞTE BEKLENEN TARİF… Malzemeler 1 çay bardağı yeşil mercimek, tuzlu suda haşlanacak 1 su bardağı kuskus, haşlanacak Biberli zeytin, ince dilimlenecek Kornişon turşu, küp küp doğranacak Kırmızı etli biber, küp küp doğranacak 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1-2 çorba kaşığı zeytinyağ 1/4 limon suyu Tuz Yapılışı Tüm malzemeler karıştırılarak hazırlanan salata, ılık veya soğuk […]

Devamı »

Patates çok lezzetli bir sebze olduğu kadar, aynı zamanda çok yönlü kullanımlara uygun, yemeği, salatası, aperatif veya garnitür olarak her şekilde tabaklarda yerini alabiliyor. Salatası yapıldığında da yakıştığı sebzelerle çeşitli sunumlarını yapmak mümkün, bu da onlardan biri… Malzemeler 4 orta boy patates 1-2 çorba kaşığı zeytinyağ 1 çay kaşığı tuz 1/4 limon suyu 1 orta boy […]

Devamı »

Daha önce, benzer bir tarif yayınlamıştım, birkaç değişiklik yaptım. Böyle de çok beğendik. İşte tarif: Malzemeler 3 orta boy havuç 2-3 çorba kaşığı zeytinyağ 1 kase süzme yoğurt 1 çorba kaşığı mayonez 1 diş sarımsak 1 kahve fincanı çekilmiş ceviz Yapılışı Havuç rendelenir, bir tavaya zeytinyağ koyularak havuçlar eklenir, yumuşayana kadar pişirilir. Soğuyunca, yoğurt, sarımsak […]

Devamı »

    HURMALI KURABİYE Malzemeler:          İçi için:        Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma        2 yemek kaşığı su        2 yemek kaşığı tozşeker        bir tutam tuz        2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi          Hamuru için:        2 su bardağı kadar un        1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu        4 yemek kaşığı pudra şekeri        100gr. tereyağı […]

Devamı »

  Eşimin doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi paylaşıyorum. Tadanların yorumu: “Görünümü kadar tadı da güzel.” MALZEMELER PANDİSPANYASI İÇİN: 6 YUMURTA 4 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER 4 KAHVE FİNCANI UN 1,5 KAHVE FİNCANI NİŞASTA 1/2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 1 PK 25. GR’LIK KAKAO 1/2 KAHVE FİNCANI SICAK SU 1,5 PAKET KABARTMA TOZU VARSA BİR […]

Devamı »

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. MALZEMELER · 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA · BİR FİSKE TUZ · 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER · 1 SU BARDAĞI PORTAKAL […]

Devamı »

    HURMALI KURABİYE Malzemeler:          İçi için:        Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma        2 yemek kaşığı su        2 yemek kaşığı tozşeker        bir tutam tuz        2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi          Hamuru için:        2 su bardağı kadar un        1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu        4 yemek kaşığı pudra şekeri        100gr. tereyağı […]

Devamı »

  Eşimin doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi paylaşıyorum. Tadanların yorumu: “Görünümü kadar tadı da güzel.” MALZEMELER PANDİSPANYASI İÇİN: 6 YUMURTA 4 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER 4 KAHVE FİNCANI UN 1,5 KAHVE FİNCANI NİŞASTA 1/2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 1 PK 25. GR’LIK KAKAO 1/2 KAHVE FİNCANI SICAK SU 1,5 PAKET KABARTMA TOZU VARSA BİR […]

Devamı »

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. MALZEMELER · 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA · BİR FİSKE TUZ · 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER · 1 SU BARDAĞI PORTAKAL […]

Devamı »

    HURMALI KURABİYE Malzemeler:          İçi için:        Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma        2 yemek kaşığı su        2 yemek kaşığı tozşeker        bir tutam tuz        2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi          Hamuru için:        2 su bardağı kadar un        1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu        4 yemek kaşığı pudra şekeri        100gr. tereyağı […]

Devamı »

  Eşimin doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi paylaşıyorum. Tadanların yorumu: “Görünümü kadar tadı da güzel.” MALZEMELER PANDİSPANYASI İÇİN: 6 YUMURTA 4 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER 4 KAHVE FİNCANI UN 1,5 KAHVE FİNCANI NİŞASTA 1/2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 1 PK 25. GR’LIK KAKAO 1/2 KAHVE FİNCANI SICAK SU 1,5 PAKET KABARTMA TOZU VARSA BİR […]

Devamı »

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. MALZEMELER · 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA · BİR FİSKE TUZ · 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER · 1 SU BARDAĞI PORTAKAL […]

Devamı »

    HURMALI KURABİYE Malzemeler:          İçi için:        Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma        2 yemek kaşığı su        2 yemek kaşığı tozşeker        bir tutam tuz        2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi          Hamuru için:        2 su bardağı kadar un        1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu        4 yemek kaşığı pudra şekeri        100gr. tereyağı […]

Devamı »

  Eşimin doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi paylaşıyorum. Tadanların yorumu: “Görünümü kadar tadı da güzel.” MALZEMELER PANDİSPANYASI İÇİN: 6 YUMURTA 4 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER 4 KAHVE FİNCANI UN 1,5 KAHVE FİNCANI NİŞASTA 1/2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 1 PK 25. GR’LIK KAKAO 1/2 KAHVE FİNCANI SICAK SU 1,5 PAKET KABARTMA TOZU VARSA BİR […]

Devamı »

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. MALZEMELER · 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA · BİR FİSKE TUZ · 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER · 1 SU BARDAĞI PORTAKAL […]

Devamı »