Benim klasik bir muhallebi tarifim var, bisküvili pastalarda krema olarak da kullanıyorum. Onda biraz değişiklik yapıp üzerine çilek sosu ve meyveler ekledim. Ortaya bu hafif lezzet çıktı, denemenizi öneririm. MALZEMELER 2 SU BARDAĞI SÜT 3 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER 3 ÇORBA KAŞIĞI UN 1 KAHVE FİNCANI SIVI KREMA BİR KAÇ DAMLA SIVI VANİLYA ÜZERİ İÇİN […]

Devamı »

Artık siz adına ne derseniz deyin ama tadına “nefis” diyeceğinizi tahmin edebiliyorum, içimi bu kadar lezzetli, kendisi bu kadar doğal bir meyve suyu içmemiştim bayağıdır. Kendim yaptım diye demiyorum ama, başta eşim, herkes beğendi 🙂 Malzemeler 1 kase küçük kırmızı erik 4 adet mürdüm eriği 3-4 adet yuvarlak tombul mor erik (ne çeşit, adı ne bilen varsa beri gelsin […]

Devamı »

Çoğunluğun vazgeçilmezi hatta tek geçtiği bir tatlı varsa o da profiteroldür…Evde yapması zahmetli gibi görünse de, el alışkanlığı geliştikçe kısa zamanda ona kavuşmak mümkün. İşte tarif: Malzemeler Choux (Pataşu ya da Şu) Hamuru için: 1 su bardağı su Bir fiske tuz 125 gr tereyağ ya da margarin 200 gr un (yaklaşık 8 kahve fincanı) 7 […]

Devamı »

“Sütlü İrmik Tatlısı’nı anladık da, İrmikli Muhallebi mi, o niye?” diyenler olursa tarifi denemeden anlayamazsınız diyeceğim. İçindeki irmik miktarının azlığı, tatlıyı klasik bir “İrmik Tatlısı” olmaktan kurtarmış ve hafif mi hafif bir tat ortaya çıkarmış. 4 yıldır tarif yazıp yayınlayan biri olarak irmikli bir tarifimin olmayışının nedeni, benim irmikli tatlıları pek sevmiyor olmamdan kaynaklanıyordu, ama bu tarifle irmikfobim […]

Devamı »

Hafif, lezzetli, özellikle akşam yemek sonrası için ideal bir tarif… Malzemeler 3 adet elma 1 su bardağı vişne suyu (%100, elma karışık olabilir) 9 çorba kaşığı toz şeker (Her bir parça için 1,5 çorba kaşığı toz şeker) Üzeri için Çekilmiş ceviz Kaymak Yapılışı Elmalar soyulur, ortadan ikiye kesilir. Tencereye koyulur. İçlerine toz şeker serpilir. Vişne suyu eklenir. Önce […]

Devamı »

Beklenen tarif…Çikolatalı bir lezzet olmazsa olmaz malum…Hafif ve bir o kadar nefis… Malzemeler 3 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tepeleme kakao (Dark) 1 çorba kaşığı tepeleme pirinç unu 1 çorba kaşığı tepeleme buğday nişastası 1/2 su bardağı tozşeker Yapılışı Tencereye tüm malzemeler koyularak karıştırılır, karışım homojen hale gelince ocağa alınır, orta ateşte koyulaşana kadar sürekli […]

Devamı »

Uzun mu uzuuuuuuuuuun, upuzuuuuuuuuuuuuun bir aradan sonra buradayım. 2011’de herkesin dileklerine kavuşması ümidiyle merhaba. Beni tanıyanlar verdiğim ara için mazaretimin geçerli olduğunu biliyor, o yüzden açıklama yazmayacağım 🙂 Direkt tarife geçeceğim. Malzemeler (4 kişilik) 2 adet ayva 2 adet elma 8 çorba kaşığı toz şeker 2 su bardağı su Ayva çekirdekleri Üzeri için Kaymak İrice kıyılmış ceviz […]

Devamı »

Bu tatlı çok bilinen, çok yapılan, pratik mi pratik bir lezzet…Ben de annemin 20 yıldır yaptığı bu tarifi yayınlamadan edemedim. Canım anneme teşekkür ediyorum. Malzemeler 1 kg süt 8 çorba kaşığı irmik 10 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı margarin 1-2 paket kakaolu bisküvi (Eti) Üzeri için yeşil fıstık Yapılışı Süt tencereye koyulur, irmik […]

Devamı »

Çok, çok, çok ama çoook pratik bu puding özellikle çocuklar için çok besleyici ve katkı maddeli hazır pudinglerden daha sağlıklı… Malzemeler (İki kişilik) 1 su bardağı sıcak süt 3-4 adet kuru incir ya da 6 adet gün kurusu kayısı Çekilmiş fındık ya da ceviz Yapılışı Kuru meyveler küçük küplere bölünerek sıcak suda bekletilir. Yeterince yumuşadığında […]

Devamı »

Bu tarifim de bir ithaf…Bu kez çok sevdiğim arkadaşım, Jas için…Bugün onun doğumgünü. İyi ki doğdun, sevdiklerinle birlikte sağlıklı, mutlu, huzurlu nice yaşlara!  Muhallebi oldukça yumuşak ve hafif bir yapıya sahip, tıpkı krema gibi. Büyükler kadar küçüklerin de seveceğini tahmin ediyorum ve Sevgili Jas’ın kuzusu da bayılacaktır kanatimce 🙂    Malzemeler Muhallebisi için: 1/2 litre […]

Devamı »

    HURMALI KURABİYE Malzemeler:          İçi için:        Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma        2 yemek kaşığı su        2 yemek kaşığı tozşeker        bir tutam tuz        2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi          Hamuru için:        2 su bardağı kadar un        1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu        4 yemek kaşığı pudra şekeri        100gr. tereyağı […]

Devamı »

  Eşimin doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi paylaşıyorum. Tadanların yorumu: “Görünümü kadar tadı da güzel.” MALZEMELER PANDİSPANYASI İÇİN: 6 YUMURTA 4 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER 4 KAHVE FİNCANI UN 1,5 KAHVE FİNCANI NİŞASTA 1/2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 1 PK 25. GR’LIK KAKAO 1/2 KAHVE FİNCANI SICAK SU 1,5 PAKET KABARTMA TOZU VARSA BİR […]

Devamı »

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. MALZEMELER · 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA · BİR FİSKE TUZ · 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER · 1 SU BARDAĞI PORTAKAL […]

Devamı »

    HURMALI KURABİYE Malzemeler:          İçi için:        Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma        2 yemek kaşığı su        2 yemek kaşığı tozşeker        bir tutam tuz        2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi          Hamuru için:        2 su bardağı kadar un        1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu        4 yemek kaşığı pudra şekeri        100gr. tereyağı […]

Devamı »

  Eşimin doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi paylaşıyorum. Tadanların yorumu: “Görünümü kadar tadı da güzel.” MALZEMELER PANDİSPANYASI İÇİN: 6 YUMURTA 4 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER 4 KAHVE FİNCANI UN 1,5 KAHVE FİNCANI NİŞASTA 1/2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 1 PK 25. GR’LIK KAKAO 1/2 KAHVE FİNCANI SICAK SU 1,5 PAKET KABARTMA TOZU VARSA BİR […]

Devamı »

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. MALZEMELER · 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA · BİR FİSKE TUZ · 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER · 1 SU BARDAĞI PORTAKAL […]

Devamı »

    HURMALI KURABİYE Malzemeler:          İçi için:        Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma        2 yemek kaşığı su        2 yemek kaşığı tozşeker        bir tutam tuz        2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi          Hamuru için:        2 su bardağı kadar un        1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu        4 yemek kaşığı pudra şekeri        100gr. tereyağı […]

Devamı »

  Eşimin doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi paylaşıyorum. Tadanların yorumu: “Görünümü kadar tadı da güzel.” MALZEMELER PANDİSPANYASI İÇİN: 6 YUMURTA 4 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER 4 KAHVE FİNCANI UN 1,5 KAHVE FİNCANI NİŞASTA 1/2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 1 PK 25. GR’LIK KAKAO 1/2 KAHVE FİNCANI SICAK SU 1,5 PAKET KABARTMA TOZU VARSA BİR […]

Devamı »

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. MALZEMELER · 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA · BİR FİSKE TUZ · 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER · 1 SU BARDAĞI PORTAKAL […]

Devamı »

    HURMALI KURABİYE Malzemeler:          İçi için:        Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma        2 yemek kaşığı su        2 yemek kaşığı tozşeker        bir tutam tuz        2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi          Hamuru için:        2 su bardağı kadar un        1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu        4 yemek kaşığı pudra şekeri        100gr. tereyağı […]

Devamı »

  Eşimin doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi paylaşıyorum. Tadanların yorumu: “Görünümü kadar tadı da güzel.” MALZEMELER PANDİSPANYASI İÇİN: 6 YUMURTA 4 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER 4 KAHVE FİNCANI UN 1,5 KAHVE FİNCANI NİŞASTA 1/2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 1 PK 25. GR’LIK KAKAO 1/2 KAHVE FİNCANI SICAK SU 1,5 PAKET KABARTMA TOZU VARSA BİR […]

Devamı »

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. MALZEMELER · 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA · BİR FİSKE TUZ · 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER · 1 SU BARDAĞI PORTAKAL […]

Devamı »