Bundan bir süre önce benzer bir Bruschetta tarifi yayınlamıştım.O yüzden aşamaları teker teker saymayacağım.Kısaca anlatmak gerekirse: Bu denememde kırmızı buğday ekmeği kullandım. Ekmek kızarıp,zeytinyağ sürüldükten sonra üzerine zeytin ezmesi sürülür. Pişirilen domates-biber karışımı koyulur. En üste kaşar peyniri koyulduktan sonra, fırının ızgarası açılarak peynirin erimesi sağlanır.

Devamı »

Bruschetta(Bruşetta) nın daha önce Mantarlı olanını yapmıştım, bu kez farklı bir kombinasyon denedim, hafif ve lezzetli olan bu yiyecek kesinlikle çok pratik..Görenler “pizzayı andırıyor” diyebilir ama sonuçta ikisi de İtalyan değil mi :))) Malzemeler 2 adet domates 2 adet çarliston biber 1 diş sarımsak(İsteğe bağlı) Zeytinyağ Ezine peyniri(minik küpler halinde) Siyah zeytin(doğranmış) Ekmek Yapılışı Tava […]

Devamı »

Bruschetta(Brusketa) bir İtalyan klasiği;kızarmış ekmek,zeytinyağ ve sarımsak..Ancak sarımsak her zaman herkesin yiyebileceği bir yiyecek olmadığından,bu tarifte isteğe bağlı bırakıldı.Uygulama normalde şöyle:Ekmek kızartılır,sarımsak sürülür,zeytinyağ fırça yardımıyla ekmeğe sürülür ve üzerine malzemeler koyularak servis edilir.Ben uygulamada aşağıdaki gibi bazı değişiklikler yaptım.İşte tarif.. Malzemeler 1 paket mantar(400 gr) 2 adet sivri biber 1-2 adet domates 1 adet kuru […]

Devamı »