Sebze Gratine

Malzemeler

  • 1 adet küçük boy karnıbahar, çiçek çiçek ayrılmış
  • 1 adet büyük boy havuç, jülyen doğranmış
  • 1 adet orta boy patates, küp küp doğranmış
  • 1 küçük kase bezelye, mükünse dondurulmuş
  • Beşamel sos (için buraya tıklayın)
  • Üzeri için kaşar peyniri, rendelenmiş

Yapılışı

Bir tencereye, su ve tuz eklenerek, sebzeler bu suda çatal saplanıncaya kadar haşlanır. Diğer tarafta beşamek sos hazırlanır. Cam fırın kabına yayılan sebzelerin üzerine beşamel sos dökülür. Fırının ızgarası yakılarak 3-5 dk kadar fırınlanan yemek, üzerine kaşar peyniri serpilerek tekrar fırınlanır. Üzeri kızarınca hazır olmuş demektir. Sıcak servis edilen bu yemek, başlı başına bir öğünde yer alabileceği gibi özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında da nefis bir yardımcı yemek olacaktır.