Sac Kavurma

Malzemeler

  • 250-300 gr orta yağlı et, sote olarak doğranmış
  • 2-3 adet domates, rendelenmiş
  • 1 adet çarliston biber, ince doğranmış
  • 1 adet küçük soğan, minik küpler halinde doğranmış
  • Taze çekilmiş karabiber, pul biber, tuz. (İsteğe bağlı kekik)
  • 1/2 su bardağı et suyu (daha önceden haşlanmış bir etin suyu)
  • 1 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı

Sac veya teflon tavada tereyağ eritilir, etler eklenir, kavrulur. Soğan eklenir kavrulur. Biberler eklenir, kavrulur. Domates eklenir, kavrulur. Domatesler suyunu çekince, et suyu eklenerek pişmeye bırakılır. İyice suyunu çeken kavurmaya tuz ve baharatlar eklenerek sıcak servis edilir.