PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK

Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim.

MALZEMELER

· 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA

· BİR FİSKE TUZ

· 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

· 1 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU, TAZE SIKILMIŞ YAKLAŞIK 3 ADET PORTAKAL

· ¾ SU BARDAĞI SIVIYAĞ

· 1 PAKET KAKAO,25 GR.LIK

· 1 PAKET KABARTMA TOZU

· 3 SU BARDAĞINDAN 2 PARMAK EKSİK UN

· PORTAKALA KABUĞU RENDESİ

· 1 ÇAY BARDAĞI DAMLA ÇİKOLATA

· 1 TATLI KAŞIĞI UN

YAPILIŞI

KEK KALIBI YAĞLANIR VE UNLANIR, BİR KENARDA BEKLETİLİR.

YUMURTALAR BİR FİSKE TUZ VE ŞEKERİN TAMAMI İLE 10 DK KADAR  ÖNCE DÜŞÜK, SONRA YÜKSEK DEVİRDE ÇIRPILIR.

PORTAKAL SUYU EKLENİR, DÜŞÜK DEVİRDE ÇIRPILIR.

SIVIYAĞ EKLENİR, DÜŞÜK DEVİRDE ÇIRPMAYA DEVAM EDİLİR.

PORTAKAL KABUĞU RENDESİ EKLENİR, ÇIRPILIR.

UN, KAKAO, KABARTMA TOZU İKİ KEZ ELENEREK EKLENİR, DÜŞÜK DEVİRDE ÇIRPILIR.

DAMLA ÇİKOLATA, 1 TATLI KAŞIĞI UN İLE KARIŞTIRILIR(DİBE ÇÖKMEMESİ İÇİN).

EN SON DAMLA ÇİKOLATA EKLENEREK SPATULA İLE KARIŞTIRILIR.

KEK KALIBINA BOŞALTILIR.

175 DERECEDEN ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 35-40 DK KADAR PİŞİRİLİR.

ILINDIKTAN SONRA KALIPTAN ÇIKARILARAK, TAMAMEN SOĞUYUNCA SERVİS EDİLİR.