Çikolata Soslu Hindistan Cevizli Dilim Kek ya da Hindistan Cevizli Küp Kek

Malzemeler

Keki için

  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı nişasta
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Sıvı vanilya

Sosu için

  • 3,5 su bardağı (700 ml) süt
  • 400 gr bitter çikolata
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 175 gr hindistan cevizi

Yapılışı

Yumurta ve şeker çok iyi çırpılır. Ardından süt ve sıvıyağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Sonra sırasıyla un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek karıştırılır. Yağlanmış kalıba dökülerek 175 derece ısılı fırında 35-40 dk kadar pişirilir.

Pişen ve soğuyan kek, kare kare dilimlenir.

Diğer tarafta, sos malzemeleri karıştırılır, homojenize olana ve biraz koyulaşana kadar pişirilir. Sos ılındığında, kekler önce sosa sonra hindistan cevizine bulanır. Soğuduktan sonra, bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.

Not: Bu tarif, büyük halamdan, kendisi çok uzakta, selamlar, öpücükler ona…