Truffle

Truffle yapımı pratik, yapması da yemesi de zevkli. Kalan keki değerlendirmenin de güzel bir yolu.

Malzemeler

Kek meyveli ise:

  • 6-7 dilim kek
  • 100 ml süt kreması
  • 80 gr çikolata

Kek sadece kakaolu ise yukarıdaki malzemelere ilaveten:

  • Bir avuç kuru üzüm
  • 5-6 adet gün kurusu kayısı
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • Bir avuç iri kırılmış fındık
  • 1 vanilya (sıvı) 
  • Üzeri için kakao

Yapılışı

Krema ısıtılır, içine ince kıyılmış çikolata eklenerek eritilir, ufalanan ya da rondoda çekilen kekin içine eklenerek karıştırılır. Geri kalan tüm malzemeler eklenerek birbirine yapışan kıvamda bir harç elde edilir. Yuvarlak şekil verilerek kakao veya hindistan cevizine bulanarak bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.