Hafif yemeklere devam. İstenirse zeytinyağlı olarak da tüketilebilecek olan bu sebzenin, salatası da çok lezzetli oluyor.
Malzemeler
- 1 demet semizotu
- 1 adet soğan
- 1-2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı kırık pirinç
- 1 çay bardağı su
- Tuz
Yapılışı
Soğanlar küp küp doğranır. Sıvıyağda kavrulur. Salça eklenir, kavrulur. Semizotu eklenir, diriliğini kaybedip suyunu çekince ılık ya da sıcak su eklenir. Tuz eklenir. Pirinçler yıkanır, süzülür ve semizotunun üzerine serpilir, karıştırılmaz. Bir süre sonra, pirinçler konrtol edilir, eğer yumuşamışsa pişmiş demektir. Yanında yoğurtla servis edilir.
Not: Tarif, ananemden, kendisini öpüyorum.