Malzemeler
- 1 paket margarin, 250 gr, oda sıcaklığında
- 2 çay bardağı toz şeker (pudra şekeri de olabilir)
- 2 çay bardağı hindistan cevizi
- 2 adet yumurta, birinin akı üzeri için ayrılacak
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Üzeri için
- Hindistan cevizi
Yapılışı
Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilen kurabiyeler, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dk kadar pişirilir.
Not: Bu tarif sevgili arkadaşım Esin’in annesinden, o kadar hafif ve lezzetli ki, anlatamam. Kendilerine teÅŸekkür ediyorum, selamlar.