Bugün benim şekerlerimin doğumgünü…Müge’nin sevgili bebişleri olan Elma Şekerim Beren ve Pamuk Şekerim Kerem, iyi ki doğdunuz, uzuuun ömürler, nice sağlıklı, mutlu yıllar diliyorum, sizi kocaman öpüyorum şekerlerim.

Eşimin de çok sevdiği bu nefis tatlıyı, şekerlerime ithaf ediyorum 🙂

Malzemeler

Muhallebisi için

• 1/2 litre süt
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya (gurme tipi)
• 2 çorba kaşığı light margarin, tepeleme

Katmanlar için

• 1 paket kedidili bisküvi
• Kedidilini ıslatmak için 1 su bardağı süt

Üzeri için

• Bitter çikolata sos
• 3,5 çay bardağı süt
• Kakaolu pasta şekeri

Yapılışı

Öncelikle muhallebi pişirilir. Şeker, un, süt karıştırılarak ocağa alınır, kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra vanilya eklenerek karıştırılır. Muhallebi biraz soğuyunca margarin eklenip, eriyinceye kadar çırpılır.

Diğer tarafta, çikolta sos tarife göre pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Kare bir cam kap ıslatılarak zeminine muhallebiden biraz sürülür. Bir yemek tabağına koyulan süte batırılıp çıkarılan kedidilleri muhallebinin üzerine dizilir, üstüne muhallebi sürülür. Islatılan kedidilleri dizilerek aynı işlemler tekrar edilir. En üste muhallebi sürülür. Soğuyan çikolata sos ile kaplanan tatlının en üstüne pasta şekeri serpilir. Birkaç saat soğutulduktan sonra servis edilir.