Tahinli Kurabiye

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı ceviz

Yapılışı

Un elenir, şeker, tahin, yumurta sarısı, sıvıyağ, vanilya, kabartma tozu eklenerek iyice yoğrulur. 15 dk dinlendirilir. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, yuvarlanır. Önce yumurta akına, sonra cevize batırılarak 180 derece ısılı fırında kızarana kadar pişirilir.

Not: Tarif, Ayşe Tüter