Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı tahin
- 1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
- 2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı ceviz
Yapılışı
Un elenir, şeker, tahin, yumurta sarısı, sıvıyağ, vanilya, kabartma tozu eklenerek iyice yoğrulur. 15 dk dinlendirilir. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, yuvarlanır. Önce yumurta akına, sonra cevize batırılarak 180 derece ısılı fırında kızarana kadar pişirilir.
Not: Tarif, Ayşe Tüter…
Sevgili Yonca, tahinli kurabiyeni denedim. Çok harika oldu. Çocuklarımda çok beğendi. Hamuru toparlamam biraz zor olsa da sonuç güzeldi. Daha önce margarinle denediğim tarife göre daha hafif oldu.(sıvı yağla olduğu için)
Sevgili Zeynep, yorumların için teşekkürler. Kurabiyenin toparlanması konusunu dikkate alacağım, tekrar yaptığımda bir kez daha ölçerek tarifi güncelleyebilirim. Selamlar..