Kaşarlı Gül Böreği

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • Eski kaşar, rendelenmiş
  • 50 gr margarin, eritilmiş
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Yumurta sarısı
  • Susam, çörekotu

Yapılışı

Yufkalar dörde bölünür. Sıvıyağ ile karıştırılan margarin yufkalara sürülür. Rendelenmiş eski kaşar yufkanın geniş kenarına yayılır. Rulo yapılan yufka içe doğru kıvrılarak gül şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam ve çörekotu serpilerek, önceden ısıtılmış 200 dercelik fırında yarım saat pişirilir. Sıcak servis edilir.

Not: Bugüne kadar, Yonca’dan Lezzetler’de yer alan Gül Böreği tariflerinde, kullanılan iç harcın değişik olmasından başka, yufkaya sürülen yağlı karışımlar da değişik olduğundan, yeni bir uygulamada tekrar tarif yayınlama gereği duyulmaktadır.

Diğer “Gül Böreği” tarifleri için isimlere tıklayabilirsiniz: