Tahinli Kek

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 küçük kavanoz tahin (300 gr)
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

  • 1/2 çay bardağı tahin
  • 2 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı

Yumurta ve toz şeker çırpılır. Tahinden 1/2 çay bardağı üzeri için ayrılır. Geri kalan tahin, yoğurt ve sıvıyağ yumurtalı karışıma eklenerek çırpılır. Un ve kabartma tozu da eklendikten sonra yağlanmış kalıba dökülür. Üzerine ayrılan tahin dökülerek çatalla şekil verilir. Toz şeker serpilir. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30 dk pişirildikten sonra, ısı 140 dereceye düşürülerek 30-35 dk daha pişirilir. Ilındıktan sonra servis edilir. 1 gün bekleyince de çok güzel olan bir kek.

Not: Tarif, Fatoş Yağcı’nın Çaya Davet kitabından..Tarifi paylaşan teyzem Neroş’a teşekkürler.