Malzemeler
- 3 yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 küçük kavanoz tahin (300 gr)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için
- 1/2 çay bardağı tahin
- 2 çorba kaşığı toz şeker
Yapılışı
Yumurta ve toz şeker çırpılır. Tahinden 1/2 çay bardağı üzeri için ayrılır. Geri kalan tahin, yoğurt ve sıvıyağ yumurtalı karışıma eklenerek çırpılır. Un ve kabartma tozu da eklendikten sonra yağlanmış kalıba dökülür. Üzerine ayrılan tahin dökülerek çatalla şekil verilir. Toz şeker serpilir. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30 dk pişirildikten sonra, ısı 140 dereceye düşürülerek 30-35 dk daha pişirilir. Ilındıktan sonra servis edilir. 1 gün bekleyince de çok güzel olan bir kek.
Not: Tarif, Fatoş Yağcı’nın Çaya Davet kitabından..Tarifi paylaşan teyzem Neroş’a teşekkürler.
Yonca abla bu keki sayende tanıdım ve artık benim bir numaramdır:) herkes bayılarak yiyor diyebilirim.. Yalnız benim bir sorum var 🙂 ayırdığımız tahini piştikten sonra mı üstüne döküyoruz pişmeden mi 🙂 ben piştikten sonra döktüm yaptıklarım da üstünde ilginç bi renk ayrımı oluyo bi de bunu işin ustasına soralım dedim.. Tarif için teşekkürlerrr..
Sevgili Elif,
Bu tarif bizim de favorilerimiz arasında.Denemen ve güzel yorumun için teşekkürler.
Soruna gelince tahini, keki pişirmeden önce kalıba döktüğün son aşamada üzerine döküp toz şeker serpiyorsun. Şimdiden afiyet olsun. Selamlar.