Siz de benim gibi misiniz? Kek, kurabiye gibi şeyleri yerken yanında illaki birşeyler içmek isterim, çünkü bu tip yiyecekler insanın boğazına takılır sanki. Ama bu keki yediğimde hiç de öyle olmadı. Meğer içindeki yoğurttanmış, nemli oluşu yemeyi kolaylaştırdığı gibi lezzeti de daha hoş geldi bana. Benim gibi düşünenler vardır diye paylaşmayı görev bildim 🙂

Malzemeler

• 3 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Kakao (isteğe bağlı)

Yapılışı

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Yoğurt eklenir çırpılır, sıvıyağ eklenir, çırpılır. Un ve kabartma tozu elenerek eklenir, karıştırılır. Yağlanmış, unlanmış dikdörtgen kalıba kek harcının bir kısmı dökülür, kalana kakao eklenerek o da kalıba dökülür. 175 derece ısılı fırında pişirilir.

Not: Tarif Sevgili Nilgün Hanım’dan, kendisine teşekkür ediyorum.