Mahlepli Tuzlu Kurabiye

Malzemeler

  • 200 gr margarin, oda sıcaklığında
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Üzeri için

  •  Yumurta sarısı
  • Çörekotu

Yapılışı

Hamur malzemeleri sırayla yoğrulur; önce margarin elle ezilir, her malzeme eklendiğinde biraz yoğrulur, sonra diğer malzemeye geçilir. Unun miktarı, hamur ele yapışmayacak şekle gelene kadar eklenir, sonra istenilen şekil verilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir. 170 derece ısılı fırında 25-30 dk, üzeri kızarana kadar pişirilir.

Not: Bu tarif, Sevgili Nilgün Hanım’dan, kendisine teşekkür ediyorum.