Çilekli Pasta

Malzemeler

  • 1 adet hazır sade pasta tabanı
  • 1 kase çilek (arasına koymak için)
  • 2 su bardağı süt(krema için)
  • 1 çay bardağı şeker(3 çorba kaşığı da yeterli olur)
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 paket krem şanti
  • 1 çay bardağı süt(kremşanti için)

Çilekli sos için

  • 1 avuç kadar çilek
  • 1 çorba kaşığı silme pudra şekeri

Üzeri için

  • Hindistan cevizi
  • Hazırladığımız çilekli sos

Yapılışı

Krema için şeker ve un tencere koyulur, üzerine süt eklenerek çırpma teliyle karıştırılır. Ocağa alınan karışım koyulaşana kadar pişirilir, en son margarin eklenerek ocaktan alınır ve  arasıra karıştırılarak soğumaya bırakılır. Diğer tarafta krem şanti hazırlanır, muhallebi iyice soğuduktan sonra krem şanti ile çırpılır. Pandispanya şekerli süt ile ıslatılır, alt parçaya krema sürülür, çilekler dizilir, biraz daha krema sürülür, üst parça yerleştirilir. Pasta krema ile iyice sıvandıktan sonra üzerine hindistan cevizi serpilir. 1 gece buzdolabında dinlendirilir. Dilimlendikten sonra hazırlanan çilekli sos dökülerek servis edilir.

Not: Tarif sevgili Sevil Hanım’dan, kendisine teşekkür ediyorum.