Sigara Böreği

Malzemeler

  • Yufka
  • Peynir
  • Su
  • Sıvıyağ
  • Yumurta sarısı
  • Susam

Yapılışı

Yufka serilir,ilk önce dörde kesilir,daha sonra parçalar üstüste konur ve ikiye kesilir daha sonra bir daha üstüste konur ve tekrar ikiye kesilir.Sıvıyağ ve su karıştırılır,bu karışım yufkalara sürülür ve en başa harcı koyulur.Kenarlarından kapatılarak en uca kadar yuvarlanır.Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.200 derecelik fırında 25-30 dk,üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.