Ramazanın Gülü : G Ü L L A Ç

Malzemeler

  • 11-12 adet güllaç yağrağı
  • 2 kg + 2 su bardağı süt
  • 550-600 gr toz şeker
  • Ceviz / Fındık
  • Nar (isteğe göre)

Yapılışı

Süt ve şeker kaynatılır ve soğumaya bırakılır.Ilındığı zaman güllaç yaprağının parlak tarafı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir ve 1-2 kepçe süt ile ıslatılır.Tüm yufkalar bitene kadar işleme devam edilir.Güllaç iyice soğuduktan sonra buzdolabında bekletilir.Servis edilmeden önce üzerine ceviz veya fındık serpilir.