Bisküviyi çok sevdiğim anlaşılmıştır artık herhalde,o yüzden şimdilik bu kadar bisküvili tarif yeter :))

Malzemeler

• 1 paket vanilyalı puding
• 3,5 su bardağı süt
• Pudra şekeri,zemini için
• 2 paket Ülker Pötibör Sade-Kakaolu Bisküvi
• Kakao,üzeri için
• 1 paket çikolata sosu,üzeri için
• 2 su bardağı süt
• Üzeri için muz,dilimlenmiş

Yapılışı

Vanilyalı puding, 3,5 su bardağı süt ile pişirilir.Geniş bir servis kabına pudra şekeri serpilir.Bisküvi dizilir,puding dökülür,tekrar bisküvi dizilerek malzemeler bitene kadar işleme devam edilir.En üste puding dökülerek hazırlanan pasta bir gece buzdolabında bekletilir.Dinlenen pastanın üzerine kakao serpilir.Diğer tarafta çikolata sosu hazırlanarak dilimlenen pastanın üzerine dökülerek dilimlenmiş muz ile süslenerek servis edilir.

Not: Bu tarif eşimin Sevgili Annesinden,kendisine teşekkürlerimi sunuyorum.

Malzemeler

• 30-40 adet sade bisküvi [Aldığı kadar 🙂 ]
• 1 paket Dr.Oetker Supangle
• 3 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tepeleme becel light
• 1/2 su bardağı irice kırılmış ceviz
• 40 gr. Nestle bitter çikolata,küçük halde parçalanacak
• Üzeri için hindistan cevizi

Yapılışı

Bisküviler irice kırılır.Supangle, 3 su bardağı süt ile pişirildikten sonra içine margarin koyularak karıştırılır ve hemen soğumadan bisküviler ilave edilir,iyice karıştırıldıktan sonra ceviz ve çikolata eklenir.Kare borcamın içi streç film ile kaplanır.Bisküvi harcı kaba yayılır ve streç film ile üzeri kaplandıktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletilir.Dilimlenip üzerine hindistan cevizi serpildikten sonra servis edilir.

Bu pastayı Canım Müge’ye,Sevinç’im Teyzişkoma ve Ali Öğretmenime,Müjdat Hocama ve onların vesilesiyle sayamadığım tüm öğretmenlere ithaf ediyorum. “Öğretmenler Günü”nüz kutlu olsun.

 
Gerçekten çok ama çok pratik olan bu tarif, Sevgili Sevil Hanım’dan, kendisine teşekkürlerimi sunuyorum.

Malzemeler

• 6 adet milföy
• 1 paket dolgu kreması
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Her bir milföy dörde bölünür.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dk pişirilir(Sevil Hanım, “ekmek rengi” olana kadar diyor,ben bu tabiri çok sevdim:).Diğer tarafta krema dolgusu,paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlanır.Tüm küçük kareler ortadan ikiye kesilerek arasına krema sürülür.Üzerine pudra şekeri serpildikten sonra servis edilir.

Not: Ben bu tarifte krema dolgusu kullandım ancak,Sevil Hanım bu mini pastaların arasına krem ole sürmüştü. İstenirse Nutella,bal veya reçel bile kullanılarak yapılabilir.Hatta tuzlu olarak sunulmak istenirse o şekilde bile değerlendirilebilir.

• 3 yumurta(oda sıcaklığında)
• 100 gr toz şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 150 gr un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2-3 tatlı kaşığı kakao

Kreması ve arası için

• Créme Olé Çikolatalı Fındık Aromalı
• 2 su bardağı süt
• 2-3 adet muz
• 1 çay fincanı süt(ıslatmak için)
• 3-4 çay kaşığı tozşeker

Üzeri için

• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı soğuk süt
• 40 gr bitter çikolata
• 1/2 paket krema(100 ml.)
• 40 gr bitter çikolata(ganaj için)
• Fındık(çekilmiş)

  

Yapılışı

Önce pandispanya hazıranır.Yumurta ve şeker çok iyi çırpılır.Rengi beyazlaşınca süt,un,kabartma tozu ve kakao eklenerek mikserin en düşük ayarında çırpılır.Zeminine yağlı kağıt serilen 20 cm.lik kelepçeli kalıba dökülerek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dk pişirilir.Pandispanya piştikten sonra kalıptan çıkarmadan 20-25 dk soğumaya bırakılır.

Diğer tarafta créme olé, 2 bardak soğuk süt ile çırpılarak buzdolabında bekletilir.

Üzeri için krema bir sahanda kaynatılır,çikolata parçalanarak eklenir,ocağın altı kapatılır.Sürekli karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır.Soğuduktan sonra çırpılır ve buzdolabında bekletilir.

Krem şanti süt ile çırpılır.Benmari usulü eritilen çikolata krem şantiyle karıştırılarak buzdolabında bekletilir.

Pandispanya soğuyunca 3 kata kesilir.İlk kat şekerli süt ile ıslatılır,üzerine créme olé sürülür,dilimlenmiş muz ile tüm zemin kaplanır,tekrar créme olé sürülür.Bunun üzerine 2. kat pandispanya yerleştirilir.Aynı işlemler tekrarlanır.Son kat,düzgün bir üst yüzey için ters çevrilerek yerleştirilir.Süt ile ıslatılır.Pastanın üzeri ve yanları krem şanti ile kaplanır.Çekilmiş fındık ve sıkma torbasına doldurulan ganaj ile pastanın üzeri süslenir.

Pandispanya tarifi, tecrübelerime ve bilgilerime dayanılarak tarafımdan uydurulmuştur.

Krem şantinin erimiş çikolata ile karıştırılma fikri ise, eşimin Annesinin tv veya dergiden alarak denemesiyle ulaşılmıştır.Ancak,o tarifte 1-2 kaşık sıcak suyla direkt eritilen çikolata ile yapılıyordu.Ben ise çikolatayı benmari usulü eriterek yaptım.

Ganaj mı, o da evdeki malzemeye göre ayarlandı işte :))