Damla Çikolatalı Muffin

Malzemeler

  • 2 yumurta (oda sıcaklığında)
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı esmer şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Damla çikolata

Yapılışı

Yumurta ve şeker çok iyi çırpılır.Rengi beyazlaşınca süt,sıvıyağ,un,kabartma tozu ve kakao eklenerek tahta kaşıkla yavaşça karıştırılır.Muffin kalıbına ya da küçük kağıt kalıplara paylaştırılarak,üzerine damla çikolata serpilir.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dk kadar pişirilir.Ilındıktan sonra servis edilir.

Bu tarif Oktay Usta (Aymelek) ‘ya aittir.Ellerine sağlık.

Şık Bisküvi Pastası

Blogdaki İki Renkli Bisküvi Pastası tarifinden farklı değil,klasik puding ve bisküvi ikilisi sözkonusu :))

Sadece diziliş farklı..Nasıl mı?Şık..Okumaya devam…

Malzemeler

Yapılışı

Öncelikle mutfaktaki erzak dolabımda kalan son 1/2 kg.lık sütün bir bardağını Zeytin Ezmeli Açma tarifinde kullandım,dolayısıyla bu pasta için yeterli miktarda süt bulunmadığından,eksik kalan miktarı tamamlamak için su koymaya kara verdim.Ancak tadının yavan ve kıvamının cıvık olabileceğini düşündüm ve aklıma kahve kreması geldi,sonuçta süt yerine kullanılan bir ürün değil miydi?İşte, nasıl bazı çorbaların kıvamı için un katılıyorsa ben de öyle yaptım,katı malzeme ekledim :)) Sonuç tahmin ettiğimden de güzel oldu.Önemli olan diziliş..Bunun için, küçük dikdörtgen(21x12cm) kek kalıbının içine tamamen streç film döşendikten sonra zemine biraz puding dökülür.Ve ilk bisküvi enine dikey olacak şekilde yerleştirilir,kaşık yardımıyla önü ve arkası puding ile kaplanır.Son bisküviye kadar işleme devam edilir.En üste kalan puding döküler üzeri tamamen kaplanır.Streç film dört taraftan sıkıca toplanarak bisküvi pastasına son şekli verilir ve dondurucuda birkaç saat bekletildikten sonra,üzerine çikolata rendelenir ve verev kesilerek servis edilir.

Browni


Bu tarif eşimin sevgili annesinden,kendisine teşekkürlerimi sunuyorum.Ben de kendimce birkaç ekleme yaptım 🙂

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 250 gr tereyağ veya margarin,eritilmiş
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket 40 gr.lık bitter çikolata,parçalanmış
  • Ceviz veya fındık,çekilmiş

Yapılışı

Kullanılacak pasta kalıbı yağlanır,varsa yağlı kağıt serilerek o da yağlanır ve un serpilir.Yumurta ve şeker çok iyi çırpılır.Rengi beyazlaşınca,süt,yağ ve kakao eklenerek çırpmaya devam edilir.Karışımdan 1 su bardağı ayrılır.Daha sonra un,kabartma tozu,ufalanmış çikolata parçaları ve kırılmış ceviz veya fındık eklenerek mikserin en düşük ayarında çırpılır.Karışım,yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dk pişirilir.Kek sıcakken üzerine bitter çikolata rendelenir,çatalla delinir ve ayrılan karışım üzerine dökülür.Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

KEK..KEK..KEK

Çoğumuzun yaptığı kek bir türlü tutmaz ya hani,artık bu soruna son! Evet,süper kolay bir tarif,bundan sonra sizin de kekiniz harika kabaracak ve nefis olacak!

Malzemeler
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • İstenirse kakao

Yapılışı

Yumurta ve şeker çok iyi çırpılır.Rengi beyazlaşınca,süt ve sıvıyağ eklenerek çırpmaya devam edilir.Daha sonra un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek mikserin en düşük ayarında çırpılır.Karışım,yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dk pişirilir.

Çikolatalı Muffin

Malzemeler

  • 2 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 2 kahve fincanı yoğurt
  • 2 kahve fincanı sıvıyağ
  • 6 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Ceviz,fındık vs.
  • Bitter çikolata

Yapılışı

Yumurta ve şeker çok iyi çırpılır.Rengi beyazlaşınca sıvıyağ,yoğurt,un,kabartma tozu ve kakao eklenerek çırpılır.En son ceviz veya fındık eklenerek tahta kaşıkla yavaşça karıştırılır.Muffin kalıbına ya da küçük kalıplara paylaştırılarak, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dk kadar pişirilir.Ilındıktan sonra üzerine,benmari usulü eritilen bitter çikolata sürülür.Çikolata donduktan sonra servis edilir.