Malzemeler:
İçi için:
Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma
2 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı tozşeker
bir tutam tuz
2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi
Hamuru için:
2 su bardağı kadar un
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı pudra şekeri
100gr. tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
yaklaşık 2 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
- İçini yapmak için malzemeleri robotta çekip bir kenarda bekletin.
- Hamur malzemelerini de süt hariç bir araya getirip yeterince süt ilavesiyle yoğurarak orta sertlikte ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde açın ve ortasına harçtan koyup kapatın.
- Yağlanmış tepsiye dizip 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
- Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip servis yapın.