Kakao Soslu Islak Browni

Browni sevmeyen yoktur sanırım, ben de bayılırım, o yüzden bu tarifi paylaşmam da kaçınılmaz oldu :))

Malzemeler

  • 125 gr tereyağ veya margarin, oda sıcaklığında yumuşamış
  • 3 yumurta
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gr ceviz, iri kırılmış

Üzeri için

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı kakao

Yapılışı

Önce sos hazırlanır: Bir cezvede süt, kakao ve şeker karıştırılarak ocağa alınıri kaynatılır, kenara alınarak soğumaya bırakılır.

Yumurtalar tuzla çırpılır, şeker eklenir, margarin eklenerek krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Diğer tarafta un, kakao, kabartma tozu karıştırılır. Yumurtalı karışıma eklenir, dibe çökmemesi için az miktarda unla karıştırılan cevizler eklenir. Yağlanmış ve unlanmış kare kalıba dökülerek 150 derece ısılı fırında kürdan temiz çıkana kadar (30 ila 40 dk) pişirilir. Fırından çıkınca üzeri kürdan ya da çatalla delinerek hazırlanan sos dökülür. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. İstenirse üzerine hindistancevizi de serpilebilir.

Not: Tarif, eşimin sevgili annesinden, kendisine teşekkür ediyorum.

Bu güzel fotoğrafı çeken, Sevgili Sezen’e de ayrıca teşekkürlerr, öpücükler…