Brüksel Lahanalı Etli Türlü

Bu akşam yemekte leziz mi leziz bir et yemeği var. İşte tarif:

Malzemeler

  • 300 gr dana kuşbaşı
  • 1 paket brüksel lahanası
  • 20 adet arpacık soğanı
  • 1-2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2-3 su bardağı et suyu

Yapılışı

Etler tencereye koyulur, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Yağ eklenir, soğanlar eklenerek kavrulur. Halka halka dilimlenen havuçlar eklenerek kavrulmaya devam edilir. Salça eklenerek kavrulur. Sıcak etsuyu eklenerek, yemek kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Diğer tarafta küp küp doğranan patates bir çorba kaşığı sıvıyağ ile karıştırılarak pişirme kağıdı serili tepsiye koyulur. 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk arasıra karıştırılarak kızartılır.

Etler ve sebzeler yumuşadığında tuz ve karabiber eklenir. Kızaran patatesler de eklenen yemek, sıcak servis edilir.

Not: Tarif, tarafımdan oluşturulmuştur.

İstenirse et önceden ayrı olarak pişirilip, sebzelere kendi suyu ile birlikte eklenebilir.