Pudingli Kek

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket hindistan cevizli puding
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Üzeri için

  • Çikolata sos
  • 1 paket bitter çikolata
  • Hindistan cevizi

Yapılışı

Yumurta ve şeker çırpılır. Sıvıyağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir. Geri kalan kuru malzemeler (toz olarak puding, un ve kabaratma tozu) eklenerek karıştırılır. Yağlanmış, zeminine yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülerek, 175 derece ısılı fırında 35-40 dk pişirilir.

Diğer tarafta çikolata sos, yarım ölçü olarak pişirilerek, içine en son 1 paket bitter çikolata eklenir. Ara ara karıştırılarak soğutulur. Pişen kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarılır. Üzeri hazırlanan çikolata sos ile kaplanır ve hindistan cevizi serpilerek servis edilir.

Not: Tarif, eşimin sevgili annesinden, kendisine teşekkür ediyorum.