Çilekli Tart

TATLI MI TATLI, KEYİFLİ, SAĞLIKLI, HUZURLU, MUTLU BİR BAYRAM GEÇİRMENİZ DİLEĞİYLE…

Malzemeler

Hamuru için:

  • 125 gr tereyağ, soğuk, küp küp doğranmış
  • 100 gr pudra şekeri
  • 200 gr un
  • 1 yumurta, soğuk

Kreması için:

  • 2 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • Vanilya, gurme tipi

Üzeri için

  • Çilek
  • Tart Jölesi

Yapılışı

Tart hamurundaki malzemeler karıştırılarak yoğrulur ve 30 dk ila 1 saat kadar buzdolabında bekletilir.

Diğer tarafta krema malzemeleri sürekli karıştırılarak pişirilir. En son vanilya eklenir. Soğumaya bırakılır. Ara ara karıştıraılarak kabuk tutmaması sağlanır.

Hazır olan tart hamuru, tart kalıbına ya da kelepçeli bir kalıba zemini yağlandıktan sonra bastırılarak yerleştirilir, kenarlarına hafifçe yüksek bir şekil verilir. Çatalla birkaç yerinden delinerek, 180 derece ısılı fırında 20-25 dk, pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından çıkarılan hamur soğumaya bırakılır.

Hamur soğuyunca üzerine krema yayılır, meyveler dizilir. Tart jölesi paketin üzerindeki tarife göre hazırlanarak meyvelerin üzeri kaplanır. Soğumaya bırakılır. Birkaç saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.

Not: Tarif kendi tecrübelerime göre oluşturulmuştur. Krema tarifi zaten hep kullandığım tarifimdi, özel birşey eklemedim.