Milföylü Sodalı Börek

Malzemeler

  • 1 paket milföy hamuru
  • 2 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1-2 şişe madensuyu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Beyaz peynir

Yapılışı

Tepsinin zemini yağlanır veya yağlı kağıt serilir. En alta tepsinin büyüklüğüne göre yeterli milföy dizilir.Üzerine yufka serilir,iç harç koyulur, tekrar yufka serilir.En üste yine yeterli sayıda milföy dizilir. Soda,yumurta,sıvıyağ mikser yardımıyla iyice çırpılır,hazırlanan böreğin üzerin gezdirilerek çekmesi sağlanır. 200 derece ısılı fırında kızarana kadar pişirilir.

Not: Bu tarif, Sevgili Nilgün Hanım’dan, kendisine teşekkür ediyorum.