Kurabiye

Malzemeler

  • 125 gr margarin, oda sıcaklığında
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 yumurta (Akı üzeri için, sarısı hamura eklenecek)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

Üzeri için

  • Hindistan cevizi
  • Fındık

Yapılışı

Margarin ve şeker karıştırılır, iyice birbirine yedirilir.Sonra tüm malzemeler eklenerek elde edilen hamurdan parçalar kopartılarak önce yumurta akına batırılır, ardından hindistan cevizine ya da çekilmiş fındığa batırılarak yağlanmış ya da pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Orta ısılı fırında pişirilir.

Not: Kurabiyeler sevgili Riayet Abla’dan, tarifi de şeker kızı Simge ulaştırdı. Her ikisine de çok teşekkürler..