Bu salatanın temelinde kullanılan patates-havuç ikilisinin çok çeşitli sunumları var. Bu da onlardan biri.

Malzemeler

• 4-5 adet patates (orta boy)
• 1 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1/2 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet orta boy havuç

Yapılışı

Patates haşlanır, ılınınca kabukları soyularak rendelenir ya da patates ezici ile ezilir. İçine tereyağ, tuz, limon suyu zeytinyağ ve rendelenmiş havuç eklenerek iyice karıştırılır. Servis kabına alınan salatanın üzerine, sarımsaklı ve dereotlu süzme yoğurt yayılır. Dilimlenerek servis edilir.