Bu sıcak günlerde, soğuk mezelere devam…

Yapılışı

• 1 kase yoğurt, süzülmüş
• 2 çorba kaşığı tereyağ, eritilmiş
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 1 diş sarımsak, orta boy
• Tuz, damak tadına göre
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ

Yapılışı

Eritilen tereyağında, rengi fazla dönmeyecek şekilde nane yakılır. Soğuduktan sonra, süzme yoğurda (ya da en iyisi 1 gece süzülmeye bırakılarak buzdolabında bekletilmiş olan) eklenir, sarımsak ve zeytinyağ eklenerek iyice karıştırılır ve buzdolabında dinlendirilir. Servis etmeden önce tuz eklenerek karıştırılır.

Not: Tarif, canım babamdan. Sevgiler.