Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler
  • 1 su bardağı yeşil mercimek(haşlanacak)
  • 1 büyük boy havuç(küp küp doğranıp,haşlanacak)
  • 1 avuç tel şehriye(kavrulacak)
  • 5 adet taze soğan(yeşil kısımları doğranacak)
  • 5-6 adet Kornişon turşu(küp küp doğranacak)
  • 1 küçük kutu mısır

Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı mayonez
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Yarım limonun suyu+çeyrek limonun suyu
  • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Salata malzemeleri derin bir kapta karıştılır.Diğer tarafta limon suyu ve zeytinyağ çırpılır,mayonez,hardal,tuz ve karabiber eklenerek hazırlanan sos iyice çırpılarak, salata malzemeleriyle tamamen karıştılarak servis edilir.

Bu tarif de eşimin sevgili annesinden,teşekkürlerimi sunuyorum.