Bu tarif, eşimin sevgili annesinden aldığım ve bayılarak yediğim bir lezzettir.
Malzemeler
Hamuru için
- 4 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı su
- Yeterince tuz
İç harcı
- Kıyma
- Soğan
- Kırmızı biber
- Tuz
- 1 çorba kaşığı su
Yapılışı
Hamur için gerekli tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulan börek hamuru dinlendirilir.Diğer tarafta iç harç hazırlanır.Hamur,ceviz büyüklüğünde bezelere bölünerek çay fincan tabağı büyüklüğünde açılır.Yarısına harç yayılarak,diğer yarı üzerine kapatılarak kenarları düzgünce birleştirilir.Bol yağda kızartılır.
Yuhuuum,
Siteni düzenli takip ediyorum.Hatta yayınladığın tariflerden bir defter bile oluşturmaya başladım.Eşim uzun zamandır çiğ börek istiyordu.Sitende tarifini gördüm ve sonunda denedim.Yapımı çok kolay ve tadı oldukça lezzetliydi.Eşim de bayıldı.Teşekkür ediyorum.
Canım Yuhuuum,
Sadık okuyucum benim :))
Tarifleri uygulamana ve beğenmene sevindim.
Afiyet bal-şeker olsun.
Ben teşekkür ederim.