Kazandibi

Malzemeler

  • 1 kg süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • 3 çorba kaşığı pirinç unu
  • 1 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı

Toz şekerin içinden 1 çorba kaşığı kadarı alıp, tepsiye yayılır.Fırının ızgarasını ısıtarak tepsi üst rafa yerleştirilir.Diğer tarafta tüm kuru malzemeler tencereye konarak süt azar azar ilave edilerek orta ateşte pişirilir ve içine tereyağ eklenerek ocak kapatılır.Tepsideki şeker karamelize olunca,pişirilen muhallebi tepsiye yayılarak soğutulur.Buzdolabında 3-4 saat bekletildikten sonra servis edilir.