MALZEMELER 1 PAKET YAŞMAYA 1 SU BARDAĞI ILIK SU 1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ 1 SU BARDAĞI YOĞURT 1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER 1 TATLI KAŞIĞI TUZ 3 YUMURTA 1 PAKET MARGARİN, eritilmiş ALDIĞI KADAR UN YAPILIŞI Yaş maya ılık su ile eritilir. Margarin ve un hariç tüm malzemeler karıştırılır. Yumuşak bir hamur olana kadar un eklenir. […]

Devamı »

Börek sevmeyen birini tanımadım bugüne kadar…Beni tanıyanlar da, benim tam bir böreksever olduğumu çok iyi bilir…Zaman ve imkan olsa da yufkayı elde açsam keşke 🙂 Ama, hazır yufkalar da, eğer ki, yufkacıdan günlük taze olarak alınmışsa süper oluyor o ayrı…Neyse, lafı fazla uzattım 🙂 En iyisi tarife geçeyim. Malzemeler 3 yufka 6 küçük patates 1 kuru […]

Devamı »

İçli köfteyi sevmeyen yoktur sanırım, ama yapması, kıvamını tutturması hayli beceri istiyor. Ona alternatif olmasa da, içli köfte arzunuzu bir nebze bastırabilir 🙂 Malzemeler 250 gr kıyma 4 adet yufka 1 adet soğan 1-2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi 1 çorba kaşığı ev yapımı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası (arzuya […]

Devamı »

Börekleri birbirinden ayıran çeşitli faktörler var. Örneğin kullanılan yufka; el açması, hazır yufka ya da milföy gibi. Başka bir faktör de kullanılan iç harçlar; peynirli, kıymalı, patatesli, kaşarlı, sosisli, mantarlı, karışık sebzeli vs…Bu liste uzaaar gider. Bundan başka yufkaya sürülen yağlı karışımlar da önemli bir fark yaratır. Bu kadar uzuuun bir girizgâh yapmamın nedeni bu börekten çok […]

Devamı »

Malzemeler 3 adet yufka Eski kaşar, rendelenmiş 50 gr margarin, eritilmiş 2 çorba kaşığı sıvıyağ Yumurta sarısı Susam, çörekotu Yapılışı Yufkalar dörde bölünür. Sıvıyağ ile karıştırılan margarin yufkalara sürülür. Rendelenmiş eski kaşar yufkanın geniş kenarına yayılır. Rulo yapılan yufka içe doğru kıvrılarak gül şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam ve çörekotu serpilerek, önceden ısıtılmış […]

Devamı »

  Malzemeler Hazır su böreği yufkası Sıcak su Tuz Zeytinyağ Soğuk su Arasına Eritilmiş tereyağ Sıvıyağ İç Harcı Beyaz peynir ya da kıyma Üzerine 1 çorba kaşığı yoğurt 1 yumurta sarısı (istenirse bütün yumurta kullanılabilir) 1 tatlı kaşığı sıvıyağ Yapılışı Hazır su böreği yufkası paketinin üzerinde belirtilen şekilde, kaynayan suyun içine tuz ve zeytinyağ eklenir. Su kaynamaya […]

Devamı »

Malzemeler 3 adet yufka 1 çay bardağı süt 1/4 çay bardağı zeytinyağ Sosu 1 adet rendelenmiş domates 1 tatlı kaşığı ketçap 1 çay kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kekik Üzerine Rendelenmiş kaşar peyniri Dilimlenmiş sucuk, sosis Mısır Yapılışı Yuvarlak fırın kabının kenarları ve zemini yağlanır. Süt ve yağ bir kaseye koyularak karıştırılır. İlk yufka kenarları dışarı […]

Devamı »

Malzemeler 1 paket milföy hamuru 2 adet yufka 2 adet yumurta 1-2 şişe madensuyu 1 çay bardağı sıvıyağ Beyaz peynir Yapılışı Tepsinin zemini yağlanır veya yağlı kağıt serilir. En alta tepsinin büyüklüğüne göre yeterli milföy dizilir.Üzerine yufka serilir,iç harç koyulur, tekrar yufka serilir.En üste yine yeterli sayıda milföy dizilir. Soda,yumurta,sıvıyağ mikser yardımıyla iyice çırpılır,hazırlanan böreğin […]

Devamı »

Malzemeler Yufkalara sürmek için 2 çorba kaşığı light margarin, eritilecek 1 çorba kaşığı zeytinyağ 1 çay bardağı süt İç harcı Patates, haşlanacak Soğan, kavrulacak Baharat Tuz Yapılışı Yufka serilir,üzerine karıştırılan malzeme sürülür.Yufka önce iki yandan ortaya katlanır, daha sonra kalan kenarlar tekrar ortaya katlanarak kare elde edilir.4 eşit parçaya bölünür,ortasına iç harcı koyularak bohça gibi […]

Devamı »

Malzemeler 3 adet yufka 1 su bardağı yoğurt suyu 1 çorba kaşığı yoğurt 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 250 gr kıyma 1 orta boy soğan Tuz,karabiber Üzeri için Yumurta sarısı Bir kaç damla sıvıyağ Yapılışı Soğan rendelenir,az sıvıyağ ile kavrulur,içine kıyma eklenerek karıştırılır,kavrulur,tuz ve karabiber eklenir.Diğer tarafta yufkalara sürmek için gerekli malzemeler […]

Devamı »

    HURMALI KURABİYE Malzemeler:          İçi için:        Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma        2 yemek kaşığı su        2 yemek kaşığı tozşeker        bir tutam tuz        2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi          Hamuru için:        2 su bardağı kadar un        1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu        4 yemek kaşığı pudra şekeri        100gr. tereyağı […]

Devamı »

  Eşimin doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi paylaşıyorum. Tadanların yorumu: “Görünümü kadar tadı da güzel.” MALZEMELER PANDİSPANYASI İÇİN: 6 YUMURTA 4 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER 4 KAHVE FİNCANI UN 1,5 KAHVE FİNCANI NİŞASTA 1/2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 1 PK 25. GR’LIK KAKAO 1/2 KAHVE FİNCANI SICAK SU 1,5 PAKET KABARTMA TOZU VARSA BİR […]

Devamı »

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. MALZEMELER · 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA · BİR FİSKE TUZ · 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER · 1 SU BARDAĞI PORTAKAL […]

Devamı »

    HURMALI KURABİYE Malzemeler:          İçi için:        Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma        2 yemek kaşığı su        2 yemek kaşığı tozşeker        bir tutam tuz        2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi          Hamuru için:        2 su bardağı kadar un        1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu        4 yemek kaşığı pudra şekeri        100gr. tereyağı […]

Devamı »

  Eşimin doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi paylaşıyorum. Tadanların yorumu: “Görünümü kadar tadı da güzel.” MALZEMELER PANDİSPANYASI İÇİN: 6 YUMURTA 4 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER 4 KAHVE FİNCANI UN 1,5 KAHVE FİNCANI NİŞASTA 1/2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 1 PK 25. GR’LIK KAKAO 1/2 KAHVE FİNCANI SICAK SU 1,5 PAKET KABARTMA TOZU VARSA BİR […]

Devamı »

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. MALZEMELER · 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA · BİR FİSKE TUZ · 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER · 1 SU BARDAĞI PORTAKAL […]

Devamı »

    HURMALI KURABİYE Malzemeler:          İçi için:        Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma        2 yemek kaşığı su        2 yemek kaşığı tozşeker        bir tutam tuz        2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi          Hamuru için:        2 su bardağı kadar un        1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu        4 yemek kaşığı pudra şekeri        100gr. tereyağı […]

Devamı »

  Eşimin doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi paylaşıyorum. Tadanların yorumu: “Görünümü kadar tadı da güzel.” MALZEMELER PANDİSPANYASI İÇİN: 6 YUMURTA 4 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER 4 KAHVE FİNCANI UN 1,5 KAHVE FİNCANI NİŞASTA 1/2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 1 PK 25. GR’LIK KAKAO 1/2 KAHVE FİNCANI SICAK SU 1,5 PAKET KABARTMA TOZU VARSA BİR […]

Devamı »

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. MALZEMELER · 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA · BİR FİSKE TUZ · 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER · 1 SU BARDAĞI PORTAKAL […]

Devamı »

    HURMALI KURABİYE Malzemeler:          İçi için:        Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış doğranmış hurma        2 yemek kaşığı su        2 yemek kaşığı tozşeker        bir tutam tuz        2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi          Hamuru için:        2 su bardağı kadar un        1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu        4 yemek kaşığı pudra şekeri        100gr. tereyağı […]

Devamı »

  Eşimin doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi paylaşıyorum. Tadanların yorumu: “Görünümü kadar tadı da güzel.” MALZEMELER PANDİSPANYASI İÇİN: 6 YUMURTA 4 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER 4 KAHVE FİNCANI UN 1,5 KAHVE FİNCANI NİŞASTA 1/2 KAHVE FİNCANI SIVIYAĞ 1 PK 25. GR’LIK KAKAO 1/2 KAHVE FİNCANI SICAK SU 1,5 PAKET KABARTMA TOZU VARSA BİR […]

Devamı »

PORTAKALLI DAMLA ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK Bu kekin tarifinde, klasik kek tarifinde damak tadımıza göre değişiklikler yapılarak yeni bir tarif yaratmış olduk, çok da güzel oldu. Yiyenlerin tekrar tekrar yemek istediği bir tarif olduğu için paylaşmak istedim. MALZEMELER · 3 YUMURTA, ODA SICAKLIĞINDA · BİR FİSKE TUZ · 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER · 1 SU BARDAĞI PORTAKAL […]

Devamı »